118-Boulettes style  ‘’porc-épic’’

Ingrédients

1 lb. boeuf haché   

½ tasse de riz  

1/8 cuil. à thé de sel  

1 tasse pâte de tomates    

2 cuil. à table d’huile végétale   

1 oignon moyen en rondelles  

1 tasse de sauce tomates  

1 tasse de céleri en dés  

1 piment en dés  

1 cuil. à thé de sel  

½ cuil. à thé de moutarde sèche  

1 cuil. à table de sucre  

½ tasse d’eau

Préparation

Mélanger la viande, le riz, le sel, le poivre et les 2/3 de la pâte de tomates.  

Faire 8 boulettes de viande et les rôtir.  

Ajouter les oignons, la sauce tomate, le céleri et les piments.  

Mélanger l’eau, le sel,  la moutarde sèche, le sucre et le restant de pâte de tomates.  

Verser sur les boulettes.    

Faire mijoter à feu moyen à couvert environ 30 minutes   

Par  : Fuchsia         

retour