134-Tarte à la viande et pommes de terre

Ingrédients

1 lb. de boeuf ou de veau haché maigre   

1 tasse de farine d’avoine (gruau)  

¼ tasse d’oignon haché  

2 cuil. à table de piment vert haché  

1 tasse de tomates en conserves  

1 cuil. à thé de thym  

½ cuil. à thé de sel  

¼ cuil. à thé de sel de céleri  

¼ cuil. à thé de poivre  

pommes de terre cuites et réduites en purée (environ 5 moyennes)  

1 cuil. à table d’oignon finement haché  

beurre ou margarine  

lait 2 %  

½ tasse de fromage mozzarella  

paprika  

Préparation

Préchauffer le four à  350°F.  

Mélanger le premiers ingrédients, tapisser le fond et les côtés d’une assiette à tarte.  

Presser à la fourchette le mélange des pommes de terre avec les oignons et la margarine.  

Déposer sur la viande, garnir de fromage et de paprika.  

Par  : Fuchsia  

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