141-Pain de viande roulé
Ingrédients
2 livres de boeuf haché maigre
1/4 tasse de chapelure ordinaire
1/4 tasse de gruau
1 oeuf battu
1 cuil. à thé de persil
1/2 cuil. à thé de moutarde préparée
1 oignon haché
1/2 tasse de sauce chili
5 gouttes de sauce anglaise
5 gouttes de sauce soya
1/4 cuil. à thé d'ail
sel et poivre
2 gouttes de Tabasco (facultatif)
1/4 tasse d'eau
3/4 tasse de fromage râpé
Préparation
Mélanger tous les ingrédients sauf le fromage.
Étendre sur du papier ciré en rectangle.
Déposer le fromage râpé uniformément sur la viande.
Rouler à l'aide du papier ciré.
Déposer dans un papier d'aluminium double et envelopper pour éviter les fuites.
Déposer dans une lèchefrite pour faire cuire.
Cuire à 325*F. pendant 1:30 heures.
Par : Mouski