142-Boeuf haché au cari et ragitoni

Ingrédients

2 cuil. à table d'huile

1 - 1 ½ lb. de boeuf  haché

½ chou moyen en lanières

3 carottes tranchées

2 branches de céleri tranchées

1 poivron vert en lanières

1 oignon tranché

1 tasse de bouillon de boeuf

1 ½ cuil. à thé de sel

¼ cuil. à thé de poivre

1 ½ cuil. à thé de cari

3 tasses de ragitonis

2 cuil. à table de persil

Préparation

Faire brunir la viande dans l'huile et retirer l'excédent de gras.

Ajouter les légumes, le bouillon et les assaisonnements.

Porter à l'ébullition en remuant.

Couvrir et laisser mijoter en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les légumes soient

tendres, environ 20 minutes.

Cuire les ragitonis et les incorporer à la préparation.

Donne  : 6 portions.

Par  : Snak

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