149-Piments farcis
Ingrédients
4 piments (lavés et vidés ,de différentes couleurs)au goût (couper en moitié)
1/2 lbs. de boeuf haché
1/4 de tasse d'oignon émincé
1/4 de riz cuit(environs ou moins c'est préférable)
1/2 boîte de soupe Aylmer (environs)
fromage râpé mozzarella blanc
Préparation
Faire blondir les oignons, ajouter le boeuf jusqu’à cuisson complète, le riz cuit et un peu de soupe tomate.
Rectifier l'assaisonnement sel, poivre, bovril au boeuf et persil.
Ajouter de la soupe tomate si nécessaire.
Bourrer les piments de ce mélange sans les blanchir.
Ajouter environ 1 cuil. à table de soupe et le fromage râpé sur le dessus et mettre dans un plat allant au four.
Cuire à 350°F. environ 25 minutes ou jusqu’à doré.
N.B. Moi je ne fait pas blanchir les piments car ils deviennent trop mous c'est une question de goût.
Servir avec patates pilées et pain croûter , très très bon.
Par : Cot