155-Riz Mexicain
Ingrédients
1 lb. de boeuf haché
1/2 tasse d'oignon haché
1 (14-1/2 oz)boîte de tomate en conserve
2 cuil. à thé de bouillon de boeuf instantané
2 1/2 cuil. à thé de poudre de chili ou au choix(moi je mets 1/2 à 1 cuil. à thé)
2-1/2 tasse de riz Uncle Bens Converted cuit
1 tasse de fromage cheddar râpé ou fromage en pot (moi je met du fromage fondu en pot)
1 tasse de feuille de laitue émincées (facultatif)
Préparation
Faire brunir le boeuf et les oignons dans une poêlon de 10 po (25 cm) Enlever le gras.
Ajouter les tomates, y compris le liquide, le bouillon et la poudre de chili.
Porter à ébullition en remuant pour dissoudre le bouillon et briser les tomates.
Incorporer le riz cuit.
Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le liquide soit absorbé environ 5 minutes.
Avant de servir parsemer de feuille de laitue émincées et de fromage râpé.
P.S moi je mélange mon fromage fondu directement dans mon poêlon.
Au lieu de le mettre a la toute fin.
Donne 4 portions
Par : Safari