160-Hamburgers délicieux
Ingrédients
3/4 tasse de cheddar fort
3 cuil. soupe de mayonnaise
1/3 tasse d'échalotes vertes hachées
2 cuil. à soupe de piment rouge haché
2 cuil. à thé de moutarde de Dijon
1 oeuf
1/4 tasse de chapelure
2 cuil. à soupe de lait
1/2 cuil. à thé de sel
1/4 cuil. à thé de poivre
1/4 cuil. à thé de thym sec
500 g de boeuf haché maigre
Préparation
Dans un bol mélanger fromage, mayonnaise, 2 cuil. à soupe d'échalotes vertes, piments et la moitié de la moutarde, couvrir et réserver.
Battre l'oeuf , ajouter chapelure, lait, sel, poivre, thym, le reste des échalotes et reste de moutarde.
Ajouter le boeuf et façonner 4 galettes.
Sur une braise chaude cuire les galettes 5 minutes, tourner et cuire 2 minutes.
Étendre la garniture au fromage réservée sur les galettes et cuire 3 minutes jusqu'à bien cuit et que le fromage soit fondu.
Servir dans pain hamburger grillés avec tomates en tranches ,oignons ,salade et tranches de piments rouges.
Donne : 4 portions
Par : Viviane02