Boulettes aux canneberges
Ingrédients
2 livres de boeuf haché
1 tasse de corn flakes écrasé
2 oeufs
1/3 tasse de persil frais haché
1/3 tasse de ketchup
1 cuil. à table d’échalotes hachées
2 cuil. à table de sauce soya
1 gousse d'ail émincé
1/4 cuil. à thé de poivre
1 bte de 14 onces de canneberges en sauce
12 onces de sauce chili style ketchup
1 cuil. à table de cassonade tassée
1 cuil. à table de jus de citron
Préparation
Préchauffer le four a 500ºF.
Mélanger les 9 premiers ingrédients, bien pétrir avec les mains et faire des
boulettes de 1 pouce.
Mettre sur une plaque non- graissée assez profonde et cuire 8-10 minutes non couvert.
Égoutter et réserver au chaud.
Dans un chaudron mettre la sauce de canneberges, le chili, la cassonade et le
jus de citron.
Cuire sur feu moyen jusqu'à ébullition.
Recouvrir les boulettes et servir chaud.
Donne : 40 boulettes.
Par : Best