04-Boeuf  Chimichangas

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Provenance : Le site de Best

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• 1 livre de boeuf  haché
  
• 1 ¾  tasse d'eau
  
• 1 sachet d’assaisonnement à burritos Taco
• 8 tortillas molles, réchauffées
  
• 1 tasse de cheddar râpé
  
• Huile
  
• 1 petit pot de sauce salsa
  
• 1 pot de guacamole *facultatif

• Brunir le boeuf.
• Mettre l'eau et le sachet à burritos.
• Amener à ébullition.
• Réduire le feu et cuire en brassant 5 à 6 minutes.
• Mettre la viande sur la tortilla et fermer les bouts avec des cure-dents.
• Faire chauffer pendant 3-4 minutes un fond d'huile dans une poêle.
• Mettre 1-2 burritos à la fois et frire en tournant souvent 1 à 2 minutes.
• Égoutter sur un papier.
• Enlever les cure-dents et servir avec de la salsa ou du guacamole.