Boeuf en folie
Préparation : 15 min.
Cuisson : 75 min.
Portions : 6
Ingrédients
1 lbs de boeuf haché
3 carottes, en rondelles
1/2 poivron vert, en dés
6 pommes de terre, pelées et tranchées
1 boite (284 ml) de soupe aux tomates
1 boite (284 ml) de consommé de boeuf
1 petit oignon haché
Sel, poivre au goût
Préparation
Préchauffer le four à 350°F (180°C).
Étendre le boeuf haché cru dans un plat en pyrex allant au four.
Saler et poivrer au goût.
Ajouter le poivron vert.
Déposer sur le boeuf en rang : la moitié des carottes coupées en rondelles, la
moitié des pommes de terre tranchées minces et la moitié de l'oignon.
Recommencer ces étapes : carottes, pommes de terre et oignons avec l'autre
moitié.
Dans un bol à part, bien mélanger ensemble la soupe aux tomates et le consommé
de boeuf .
Verser uniformément sur le dessus de votre plat " légumes- viande " .
Couvrir le plat d'un papier d'aluminium et cuire au four à 350°F pendant 75 à
90 minutes.
Merci à Christine pour cette recette
Par : Best