Boulettes
de viandes des Îles du Pacifique
Préparation : 45 minutes
Cuisson : 35 minutes
Portions : 4
Ingrédients
1 1/2 lbs (675 g) de boeuf haché
2 cuil. à table (30 ml) d'huile
1 gousse d'ail
2 cuil. à table (15 g) de fécule de maïs
3/4 tasse (150 g) de cassonade
2 cuil. à table (30 ml) de sauce soya
1/4 tasse (60 ml) de vinaigre
Une boîte (284 ml) de bouillon de boeuf
Préparation
Faire de petites boulettes avec le boeuf haché.
Faire chauffer l'huile et ajouter la gousse d'ail en petits morceaux.
Faire cuire les boulettes et en même temps, préparer la sauce.
Sauce:
Mélanger le bouillon de boeuf , le vinaigre, la sauce soya et la cassonade.
Faire chauffer à feu doux et ajouter la fécule de maïs
à la fin pour faire épaissir
Ajouter aux boulettes et servir sur un lit de riz blanc.
Par : Snak ( Source : Sonia Chamberland )