Pain de viande à l'ancienne
Portions: 8
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 1h 30m
Ingrédients
1 kg (2 lb) de boeuf haché
180 ml (3/4 tasse) de flocons d'avoine
125 ml (1/2 tasse) d'oignon hachés finement
1 pincée de sarriette
10 ml (2 cuil. à thé) de poivre
1 oeuf battu
60 ml (1/4 tasse) de lait
10 ml (2 cuil. à thé) de sauce anglaise (Worcestershire)
Préparation
Préchauffer le four à 350°F.
Dans un bol, mélanger le boeuf , les flocons d'avoine
et les oignons
Assaisonner de sarriette, saler et poivrer.
Dans un autre bol, mélanger l'oeuf , le lait et la
sauce anglaise
Ajouter à la viande et mélanger jusqu'à consistance homogène.
Verser dans un moule à pain de 23 cm x 13 cm ou dans un moule en couronne
d'égale contenance
Cuire 1 ½ heure.
Servir avec une sauce, au choix
Par : ???