54-Pain de
viande mexicain
Ingrédients
1 livre de porc haché
12 onces de boeuf haché
1 tasse de fromage Monterrey jack râpé
1 tasse de chapelure
8 onces de sauce salsa (force moyenne)
2 gros oeufs battus légèrement
1 cuil. à table de persil
2 cuil. à thé de jalapeños haché (porter des gants)
1 cuil. à thé de sel
Préparation
Préchauffer le fourneau à 350ºF.
Vaporiser un plat de 9X5pouces.
Mélanger le porc ,le boeuf, le fromage, la chapelure,1/2 tasse de salsa ,les
oeufs ,le persil, le jalapeños et le sel dans un grand bol.
Bien mêler et mettre dans le plat.
Cuire 55-60 minutes.
Enlever du four et refroidir sur une grille 10 minutes.
Démouler et recouvrir du reste de fromage et de salsa.
Donne : 6 portions.
Par : Best