69-Pain de viande sauce hoisin

Ingrédients
1 1/2 lbs de boeuf  haché+1/2 lb de porc haché ou un mélange de 2 lbs de porc/ veau/ boeuf )
3 tranches de pains rassis en petits cubes
2 oeufs  légèrement battus
1 oignon haché finement
2 branches de céleri haché finement
3 cuil. à table de sauce soya
1 cuil. à table de gingembre frais haché fin
2 cuil. à table de sauce Hoisin
sel, poivre
Garniture:
1/2 tasse de sauce Hoisin
2 cuil. à table de ketchup
Préparation
Préchauffer le four a 350⁰F..
Dans un grand bol mélanger le boeuf, le porc, le pain en cubes, les oeufs , l'oignon et le céleri.

Ajouter la sauce soya, le gingembre et les 2 cuil. à table de sauce Hoisin.

Mettre dans un grand plat à pain de viande.

Cuire 40 minutes a 350⁰F..

Sortez et égouttez.

Glacez avec le mélange Hoisin /ketchup et retourner au four 20 minutes.

Laisser reposer 5 minutes avant de couper.

Servir sur vermicelle chinois.

Par  : Best

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