89-Casserole de boeuf haché aux pommes de terre et aux oignons
Ingrédients
5 pommes de terre moyennes pelées et tranchées minces
1 ½ lb. de boeuf haché
3 gros oignons coupés en tranches minces
sel et poivre
2 cuil. à table de beurre ou de margarine
2 cuil. à table de persil frais haché
½ tasse (ou plus selon le goût) de consommé de boeuf
Préparation
Placer 12 des tranches de pommes de terre dans le fond d'une poêle électrique beurrée, couvrir avec un rang de boeuf hâché, puis de la moitié des tranches d'oignons .
Répéter ainsi avec le reste des pommes de terre, du boeuf hâché et des oignons en terminant pas un rang de pommes de terre.
Saler et poivrer, parsemer de noisettes de beurre, saupoudrer de persil, verser le consomme de boeuf.
Couvrir la poêle et faire cuire environ 1 heure, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
Par : Claire