09-Boeuf  au cari fruité

Ingrédients

1 oignon haché
1 poivron vert haché
2 cuil. à table d'huile
2 livres de boeuf  haché
1 tranche de pain brun
1 tasse de lait
2 oeufs 
1 pommes hachée
1 tasse d'abricots secs hachés
2 cuil. à table de cari
1 cuil. à thé de sel
½  cuil. à thé de poivre
Préparation

Préchauffer le four à 350ºF.
Dans un chaudron cuire l'oignon et les poivrons dans l'huile jusqu'à transparents.

Ajouter le boeuf  et bien brunir.

Égoutter.

Tremper la tranche de pain dans le lait.

Au mélange de boeuf  ajouter les oeufs, la pomme, les abricots, le cari, le sel et le poivre.

Ajouter le pain trempé et bien brasser.

Mettre dans un plat de 2 pintes (pain de viande) et cuire 45 minutes.

Par  : Best