18) VINAIGRETTE AUX FINES HERBES ULTRA-LÉGÈRE

Source

   Par : Tsétsé     Provenance : Le site de Best

Donne

 Environ 1 tasse

Commentaires

• 3/4 tasse jus de tomate ou jus légumes
• 1/4 tasse vinaigre de vin rouge
• 1 cuil. table de persil frais haché
• 1 cuil. table de ciboulette ou oignon vert hachés
• 1 gousse d'ail écrasée ( pas défait en morceau)
• 1/2 cuil. thé sel
• 1 pincée sarriette ou origan séché
• 1 pincée de sucre
• 1 pincée poivre de cayenne
• poivre du moulin

• Dans un bocal muni d'un couvercle tout mélanger les ingrédients .
• Au moment de servir enlever la gousse d'ail
• Délicieux sur une laitue croquante avec concombre, carotte , poivron et tomates.