46) VINAIGRETTE AU RAIFORT

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Donne

• 1 tasse de crème 35%
• 1 cuil. à table de raifort râpé
• 2 cuil. à table de jus de citron
• sel et paprika

• Battre la crème assez épaisse, ajouter le raifort et le jus de citron en filet en battant toujours.
• Servir très froide sur des tomates.