68) VINAIGRETTE GINGEMBRE ET LIME

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• 3 cuil. à table de jus de lime
• 2 cuil. à table de vinaigre de riz
• 3 cuil. à table d'arachides
• 1 morceau (1 pouce) de gingembre émincé
• 1 petit piment rouge émincé
• 2 cuil. à table de sauce soya
• 1 cuil. à table de cassonade
• 1 cuil. à table de coriandre ou de menthe
• 2 cuil. à table d'eau

• Tout mettre au blender ou au robot et rendre homogène.