70) VINAIGRETTE GINGEMBRE ET LIME 3

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• 2 cuil. à thé de gingembre frais râpé
• le zeste de 1/2 lime
• 2 cuil. à table de jus de lime
• 1 1/2 cuil. à table de vinaigre de riz
• 2 échalotes avec le vert haché
• 1 cuil. à thé de sauce soya
• 1/4 cuil. à thé de sel
• 1/3 tasse d'huile

• Dans un blender mettre le gingembre, le zeste, le jus, le vinaigre, les échalottes, la soya et le sel.
• Pulser pour hacher, ajouter l'huile et faire une purée lisse.