72) VINAIGRETTE   (Jean Paré)

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Par : Hélène L.   Le site de Best

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Délicieux sur un mélange d'épinards et de champignons qui sont rehaussés par cette vinaigrette à la fois aigre et sucrée.

• 2 cuil. à soupe de vinaigre blanc
• (J'ai mis 1 cuil. à soupe de vinaigre de vin blanc et 1 cuil. à soupe de vinaigre de framboises)
• 1 cuil. à soupe de sucre granulé
• 1/4 cuil. à thé de moutarde préparée
• (J'ai mis 1/4 cuil. à thé de moutarde sèche)
• poudre d'ail
• 2 cuil. à thé huile de cuisson
• (J'ai mis une bonne huile d'olives)

• Mettre les épinards et les champignons dans un grand bol.
• Combiner les 4 premiers ingrédients dans un petit bol, remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
• Verser l'huile sur les épinards, dans le bol.
• Remuer.
• Verser la sauce à salade sur le tout.
• Remuer.