CROQUETTES DE JAMBON

95) VINAIGRETTE SANS GRAS

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Par : Nougat   Le site de Best

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  • 1 1/3 tasse d'eau
  • 1 1/2 cuil. à table de sucre
  • 2 cuil. à table de fécule de maïs
  • 1 cuil. à thé de sel
  • 1/2 cuil. à thé oignon séché émincé
  • 1/2 cuil. à thé d'ail séché émincé
  • 1/2 cuil. à thé de poivron rouge finement émincé
  • 1/2 cuil. à thé d'assaisonnement italien
  • 1/4 cuil. à thé de gélatine
  • 1/2 tasse de vinaigre
  • 1 cuil. à thé de babeurre en poudre
  • Combiné eau, fécule, sucre, sel, oignon, ail, poivron, assaisonnement Italien et gélatine dans un petit chaudron.
  • Fouettez pour dissoudre la fécule, cuire sur un feu moyen jusqu'à ébullition, cuire 1 minute en fouettant continuellement.
  • Retirez du feu.
  • Ajoutez le vinaigre et le babeurre.
  • Réfrigérez, donne 1 1/2 tasse.
  • Calories : 10 par portion de 2 cuil. à table