Riz aux lentilles

Pour 4 personnes:

Ingrédients

4 tasses de riz cuit,

1 tasse de lentilles cuites,

1 oeuf,

1 gros oignon finement haché,

50 g de fromage râpé,

1 cuil. à soupe d'huile d'olive.

1 cuil à soupe de persil haché fin,

1 gousse d'ail,

sauce soja,

sel marin,

chapelure.

Préparation

Mélangez le riz et l'oeuf battu.

Assaisonnez à la sauce soja et au sel, ajoutez l'oignon légèrement blondi, l'ail écrasé, les lentilles, le persil et le fromage.

Mélangez tout et versez la préparation dans un plat à gratin bien huilé.

Saupoudrez de chapelure, versez encore quelques gouttes d'huile dessus et laissez gratiner de 10 à 15 minutes à four très chaud.