Flageolets aux tomates

de Fenouille

Ingrédients :

Huile d'olive

2 boites de flageolets

1/2 oignons ou échalottes grises, hachés très fins

2 tomates italiennes hachées en petits cubes.

Thym, sel et poivre, au gout.

Préparation :

Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive, ajouter les tomates, ajouter une boite de flageolets avec son liquide et la deuxième boite de flageolets égouttée.

Ajouter les assaisomment.

Laissez mijoter quelques minutes et servir comme accompagnement.