Pâté chinois aux lentilles

(mince à vie)de Minimelo

Ingrédients :

1 boîte de 19oz de lentilles en conserve, égouttées (540ml)

3 pommes de terre moyenne, pilées

½ tasse de bouillon de bœuf liquide Faible Teneur en Calories (125ml)

½ tasse de carottes en rondelles (125ml)

½ tasse de céleri en dés (125ml)

½ tasse d’oignon haché (125ml)

½ tasse de poivron vert en dés (125ml)

½ tasse de maïs en grains (125ml)

Sauce soya au goût

Paprika au goût

Préparation :

Faire revenir céleri, carottes, piment et oignon dans une poêle anti-adhésive.

Rincer les lentilles à l'eau froide, égoutter et réserver.

Incorporer aux légumes le bouillon et la sauce soya.

Mijoter 5 minutes.

Ajouter les lentilles à ce mélange.

Déposer le tout dans un plat allant au four, puis superposer le maïs et ensuite les pommes de terre pilées.

Saupoudrer de paprika.

Cuire au four à 350°F (180°C) pendant 30 minutes.

Information nutritionnelle :

Donne 2 portions 1 portion = 1 protéine + 1 légume rationné + 1 substitut de pain

Référence : #5, page 180