Casserole de lentilles et orge

de Julie 333

Ingrédients :

2 cuil. à table d'huile

1 oignon

1 branche de céleri en dés

2 1/2 tasses de tomates fraîches eou en conserve (28oz)

1/2 tasse de carottes en morceaux

2 tasses d'eau

1/2 tasses de lentilles

1/3 tasse d'orge

sel, poivre et romarin au goût

Préparation :

Faire revenir les oignons et le céleri dans l'huile.

Ajouter les autres ingrédients, couvrir et amener à ébullition.

Mijoter doucement 30-45 minutes, ou jusqu'à ce que l'orge soit tendre.

Environ 4-5 portions