Marinade à steak

Source

 André, Val-Bélair    

Donne

  Assez pour 4 à 6 steaks de surlonge épais

Commentaires

  Cette marinade peut aussi être utilisée avec le porc.

• 4 cuil. à table de sauce soya
• 2 cuil. à table d'huile végétale
• 1 cuil. à table de vinaigre de vin
• 2 cuil. à table de persil frais haché
• 1 grosse gousse d'ail écrasée
• 1 cuil. à thé de sucre
• 1/2 cuil. à thé de sel
• 1/2 cuil. à thé de poivre noir [gros grains]
• 1/4 cuil. à thé de gingembre
• Beurre à l'ail

• Mélanger tous les ingrédients dans un plat de 9 x 13 pouces.
• Y faire mariner les steaks durant 30 minutes en les retournant une fois.