Marmelade de tomates

viviane02

Ingrédients

2 lbs de tomates rouges

2 lbs de sucre

1 citron

1 orange

1 bouteille de Certo

Préparation

Cuire à feu doux les tomates et le sucre pour fondre le sucre dans les tomates.

Couper la pelure du citron et de l'orange en fines languettes et les faire bouillir quelques minutes.

Jeter l'eau et ajouter les pelures aux tomates avec la pulpe du citron et de l'orange coupée en petits morceaux.

Laisser bouillir à feu doux pendant 1 1/2 heure, ajouter une bouteille de Certo.

Mettre dans pots stérilisés.