Muffin au tofu de Watson

Provenance :

Ingrédients :

1 tasse de gruau

6 cuil. à soupe de cacao ou plus

1 paquet de tofu mou 300 g

3 cuil. à thé de margarine

6 cuil. à soupe de Splenda

1 blanc d'oeuf

Essence au goût (chocolat et noisette)

1 cuil. à thé de poudre à pâte

Essence de chocolat et noisette ou autres

Préparation :

¥Passer le cacao au tamis et y mélanger tout le reste dans un bol.. Déposer dans un moule de 6 muffins réguliers.

¥Cuire 30 minutes à 350*F.

¥ 1 muffins régulier:  1 protéine déjeuner, 1/2 céréale, 1/2 gras, 1 condiment

¥ Cette recette donne 3 déjeuners. Donc, on prend les moules que l'on veut et on divise pour que cela donne 3 déjeuners.