Mayonnaise au citron
Difficulté : Facile Temps : Rapide Coût : Économique Préparation: 10 minutes
Ingrédients:
1 tasse d'huile (250 ml)
1 citron jaune
2 cuil. à soupe de lait concentré sucré (30 ml)
1 cuil. à café de moutarde de Dijon (5 ml)
1 pincée de Curry
Sel, poivre
Préparation:
Râpez le zeste du citron et pressez son jus.
Mélangez dans un bol la moutarde de Dijon et le lait concentré.
Ajoutez l'huile puis le jus et les zestes du citron en battant avec un fouet.
Pour relever le goût, vous pouvez ajouter une pincée de curry.
