Muffins à la citrouille -1

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   Difficulté : Facile  Temps : Rapide  Coût : Économique

   Préparation: 15 minutes Cuisson: 30 minutes 

• 1 oeuf battu
• 1/2 tasse purée de citrouille (125 ml)
• 1/2 tasse de lait (125 ml)
• 1/4 tasse de beurre fondu (65 ml)
• 2 cuil. à soupe de zeste d'orange (30 ml)
• 2/3 tasse de sucre (170 ml)
• 1 1/2 tasses de farine (375 ml)
• 2 cuil. à thé de poudre a pâte (10 ml)
• 1/4 cuil. à thé de sel (1 ml)
• 1/2 cuil. à thé cannelle (3 ml)
• 1/2 cuil. à thé muscade râpée (3 ml)
• 1/2 tasse de noix ou raisins (125 ml)
• un peu de cassonade

• Dans un grand bol mélanger l'oeuf, la purée de citrouille, le lait, le beurre fondu et le zeste d'orange.
• Dans un autre bol, tamiser la farine, la poudre à pâte, le sel, la cannele, la muscade.
• Incorporer les ingrédients secs au premier mélange sans trop brasser.
• Remplir moules à muffins.
• Saupoudrer de cassonade
• Cuire au four à 350^o F/180^o C, 25 à 30 minutes