- 1 1/2 tasse de farine tout usage (375 ml)
- 1/4 tasse de sucre granulé (65 ml)
- 1 cuil. à table de poudre à pâte (15 ml)
- 1/2 cuil. à thé de sel (2 ml)
- 1 tasse de céréales de son (250 ml)
- 1 tasse de lait (250 ml)
- 1 oeuf
- 1/2 tasse de beurre d'arachides (125 ml)
- 1/4 tasse d'huile (65 ml)
- 1/4 tasse de lait (65 ml)
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- Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel.
- Faire un puits au centre.
- Dans un autre bol, mettre les céréales et le lait.
- Ajouter l'oeuf et le beurre d'arachides.
- Battre à la cuillère pour bien mélanger.
- Ajouter l'huile et le lait.
- Verser dans le puits.
- Mélanger seulement pour humecter.
- Remplir les moules à muffins aux 3/4.
- Cuire au four à 400o F/200o C (T/7) de 20 à 25 minutes.
- Laisser reposer 5 minutes et démouler.
- Servir chaud.
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