Muffins au fromage

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   Difficulté : Facile  Temps : Rapide  Coût : Économique

Préparation: 15 minutes Cuisson: 25 minutes

• 2 tasses de farine (500 ml)
• 1/2 tasse de farine de maïs (125 ml)
• 1 1/2 tasse de fromage cheddar fort râpé (375 ml)
• 1 oignon vert haché
• 2 1/2 cuil. à thé de poudre à pâte (7 ml)
• 1/2 cuil. à thé de sel (2 ml)
• poivre
• 1 oeuf
• 1 1/4 tasse de lait (315 ml)
• 1/4 de tasse d'huile végétale(65 ml)

• Mélanger la farine, la farine de maïs, la poudre à pâte, le sel et le poivre, ajouter le fromage ainsi que l'oignon vert.
• Dans un autre bol, mélanger l'oeuf, le lait et l'huile végétale.
• Ajouter aux ingrédients secs.
• Mettre dans un four préchauffé à 400^o F/200^o C (T/7) environ 25 minutes.
• Servir chaud.