Muffins au gingembre

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   Difficulté : Facile   Temps : Rapide  Coût : Économique

Préparation: 10 minutes Cuisson: 15 à 20 minutes    

• 1 oeuf
• 1 1/2 cuil. à thé de poudre à pâte(8 ml)
• 1/4 tasse de mélasse (65 ml)
• 1/2 cuil. à soupe de sucre (8 ml)
• 1/4 tasse de lait (65 ml)
• 1/8 cuil. à thé de soda à pâte(.5 ml)*
• 3 cuil. à soupe de beurre fondu (45 ml)
• 1/4 cuil. à thé de gingembre (1 ml)
• 1 tasse de farine (250 ml)
• 1/4 cuil. à thé de sel (1 ml)

• Préchauffer le four à 375^o F/190^o C ( T/6).
• Dans un bol, mélanger tous les ingrédients secs et mettre de côté.
• Mettre tous les ingrédients liquides dans le robot culinaire et mélanger.
• Ajouter les ingrédients secs déjà mélangés dans le robot culinaire et mélanger.
• Mélanger ensemble jusqu'à ce que les ingrédients secs soit humides.
• Graisser seulement le fond des moules à muffins, grosseur moyen, et remplir au 2/3.
• Cuire au four pendant environ 15 à 20 minutes, ou jusqu'à doré.
• *Bicarbonate de soude