Muffins au gingembre et aux raisins secs

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   Difficulté : Facile  Temps : Rapide  Coût : Économique

Préparation: 10 minutes Cuisson: 20 minutes

• 3/4 tasse de margarine (190ml)
• 1 1/2 cuil. à thé de sel (8ml)
• 1 tasse de mélasse (250ml)
• 3 tasses de farine blanche (750ml)
• 3 tasses de farine de blé entier (750ml)
• 3 cuil. à table de poudre à pâte (45ml)
• 1 1/2 cuil. à thé de gingembre (8ml)
• 1 1/2 cuil. à thé de cannelle (8ml)
• 1/2 cuil. à thé de muscade (3ml)
• 1 tasse de raisins secs (250ml)
• 2 1/4 tasses de lait (565ml)
• 2 oeufs battus

• Défaire la margarine en crème; ajouter le sel et la mélasse.
• Dans un autre bol, mélanger ensemble les ingrédients secs et les raisins.
• Mélanger le lait et les oeufs dans un autre bol.
• Ajouter les ingrédients secs au premier bol en alternant avec le mélange de lait.
• Mettre dans un moule graissé pour muffins.
• Cuire à 400^o F / 200^o C pour 20 minutes.