- 2 tasses [500 mL] de farine tout usage
- 1/2 tasse [125 mL] de sucre
- 1 cuil. à table [15 mL] de poudre à pâte
- 1/2 cuil. à thé [2.5 mL] de sel
- 1 oeuf
- 1/4 de tasse [60 mL] d'huile
- 1 tasse [250 mL] de lait
- 1/2 tasse [125 mL] d'ananas écrasés, bien égouttés
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- Mettre dans un grand bol la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel.
- Tourner.
- Faire un puits au centre.
- Battre l'oeuf dans un petit bol pour le faire mousser.
- Incorporer l'huile, le lait et l'ananas.
- Verser dans le puits.
- Tourner seulement assez pour humecter.
- La pâte aura des grumeaux.
- Remplir aux 3/4 des moules graissés.
- Cuire au four à 400°F [200°C] de 20 à 25 minutes.
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