- Muffins au cheddar
- Ingrédients
- 500 mL [2 tasses] de farine tout-usage
- 125 mL [1/2 tasse] de sucre
- 15 mL [1 cuil. à table] de poudre à pâte
- 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de soda à pâte
- 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de sel
- 375 mL [1 1/2 tasse] de fromage cheddar râpé
- 250 mL [1 tasse] de yogourt nature
- 60 mL [1/4 de tasse] de margarine ou de beurre, fondu
- 2 oeufs battus
- Tartinade au beurre épicé et aux pommes
- Ingrédients
- 125 mL [1/2 tasse] de beurre mou
- 125 mL [1/2 tasse] de gelée de pomme
- 1 mL [1/4 de cuil. à thé] de cannelle
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- Muffins au cheddar
- Préparation
- Dans un grand bol, mélanger ensemble la farine, le sucre, la poudre à pâte, le soda à pâte et le sel.
- Incorporer le fromage râpé.
- Dans un petit bol, mélanger ensemble le yogourt, la margarine ou le beurre et les oeufs battus.
- Ajouter, en 1 seule fois, le mélange d'oeufs aux ingrédients secs.
- Remuer tout juste assez pour humecter les ingrédients secs.
- Remplir 12 gros moules à muffins, graissés.
- Cuire au four, préchauffé à 200°C [400°F], de 18 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
- Pendant ce temps, préparer la tartinade au beurre épicé et aux pommes.
- Servir les muffins chauds, avec la tartinade de pomme.
- Tartinade au beurre épicé et aux pommes
- Préparation
- Défaire le beurre en crème,
- Y incorporer la gelée de pomme et la cannelle, en battant.
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