- 2 1/2 tasses [625 mL] de farine tout usage
- 1/2 tasse [125 mL] de sucre
- 4 cuil. à thé [20 mL] de poudre à pâte
- 1/2 tasse [125 mL] de poudre de cacao non sucré
- 1/2 cuil. à thé [2.5 mL] de sel
- 1/2 tasse [125 mL] de pépites de chocolat mi-sucré
- 1 oeuf
- 1 1/2 tasse [375 mL] de lait
- 1/2 tasse [125 mL] d'huile végétale
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- Graisser 18 moules à muffins.
- Préchauffer le four à 400°F [200°C], grille au centre.
- Tamiser la farine, le sucre, la poudre à pâte, le cacao et le sel.
- Bien mélanger.
- Ajouter les pépites de chocolat et brasser jusqu'à parfait enfarinement.
- Dans un bol moyen, battre ensemble l'oeuf, le lait et l'huile durant 1 minute.
- Ajouter les ingrédients liquides aux ingrédients secs.
- Brasser 15 à 20 fois avec une spatule.
- Remplir les moules aux 2/3.
- Cuire de 18 à 20 minutes.
- Refroidir les muffins sur une grille.
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