- 1/4 de tasse [60 mL] d'huile
- 1 tasse [250 mL] de lait
- 2 oeufs
- 1/4 de tasse [60 mL] de mélasse
- 1 tasse [250 mL] de farine de blé entier
- 1 1/2 tasses [375 mL] de son naturel
- 1 1/2 cuil. à thé [7.5 mL] de poudre à pâte
- 1/2 cuil. à thé [2.5 mL] de soda à pâte
- 1/2 tasse [125 mL] de raisins ou de dattes
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- Chauffer le four à 425°F [220°C].
- Mélanger ensemble l'huile, le lait, les oeufs et la mélasse.
- Mélanger enemble la farine de blé, le son, la poudre à pâte, le soda à pâte et les raisins.
- Faire un puit au centre des ingrédients secs.
- Ajouter le liquide et brasser jusqu'à ce que le tout soit bien mêlé.
- En remplir aux 2/3 des moules à muffins légèrement graissés.
- Cuire au four de 10 à 12 minutes.
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