- 500 mL [2 tasses] de yogourt naturel
- 10 mL [2 cuil. à thé] de soda à pâte
- 2 oeufs
- 375 mL [1 1/2 tasse] de cassonade
- 250 mL [1 tasse] d'huile végétale
- 10 mL [2 cuil. à thé] de vanille
- 500 mL [2 tasses] de céréales de son
- 280 g / 500 mL [2 tasses] de farine
- 20 mL [2 cuil. à thé] de poudre à pâte
- 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de sel
- 250 mL [1 tasse] de bleuets
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- Mélanger ensemble le yogourt naturel et le soda à pâte; laisser reposer.
- Battre ensemble les oeufs, la cassonade, l'huile végétale et la vanille au malaxeur.
- Ajouter les céréales de son.
- Mélanger ensemble la farine, la poudre et le sel; incorporer au mélange d'oeufs, en alternant avec le yogourt.
- Incorporer les bleuets.
- Remplir des moules à muffins aux 2/3.
- Cuire au four, préchauffé à 180°C [350°F], pendant 35 minutes.
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