Muffins aux bananes [5]

Source

   Chantal, Montréal-Nord  

Donne

   Portions:   12 muffins

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• 3 grosses bananes
• 3/4 de tasse [180 mL] de sucre
• 1 oeuf légèrement battu
• 1/3 de tasse [80 mL] de beurre fondu
• 1 1/2 tasse [375 mL] de farine tout usage
• 1 cuil. à thé [5 mL] de bicarbonate de soude
• 1 cuil. à thé [5 mL] de poudre à pâte
• 1/2 cuil. à thé [2.5 mL] de sel

• Écraser les bananes.
• Ajouter le sucre et l'oeuf.
• Ajouter le beurre fondu.
• Ajouter la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel mélangés.
• Faire cuire à 375°F [190°C] pendant 20 minutes.