Oeuf à la russe
Difficulté : Facile Temps : Rapide Coût : Cher Préparation : 10 minutes Cuisson : 3 minutes
Peut servir : 6 personnes
Ingrédients:
6 oeufs très frais
30 g de caviar
6 tranches de pain mie
1 citron
100 g de beurre
Préparation:
Plonger les oeufs à l'aide d'une écumoire dans l'eau bouillante.
Compter 3 minutes à partir de la reprise de l'ébullition.
Décalotter les oeufs, y verser quelques graines de caviar.
Servir en coquetier.
Accompagner avec les tranches de pain de mie grillées, les quartiers de citron et le beurre.
