Oeufs à la flamande
Difficulté : Facile Temps : Rapide Coût : Économique Préparation: 10 minutes. Cuisson: 10 minutes.
Peut servir : 4 personnes
Ingrédients:
8 oeufs durs
2 cuil. à soupe de beurre (30 ml)
2 cuil. à soupe de moutarde (30 ml)
3/4 de tasse de crème fraîche (fleurette) (190 ml)
150 g de crevettes grises cuites et décortiquées
100 g de fromage râpé.
Préparation:
Écalez les oeufs encore chauds, écrasez-les (blancs et jaunes) avec le beurre, ajoutez la moutarde, la crème et les crevettes.
Répartissez la préparation dans quatre petits plats individuels, saupoudrez de fromage et faites gratiner.
