Oeufs farcis au crabe

[ La Boîte à recettes ]

Ingrédients

6 oeufs cuits durs

190 mL [3/4 de tasse] de chair de crabe

125 mL [1/2 tasse] de céleri haché finement

5 mL [1 cuil. à thé] de moutarde sèche

80 mL [1/3 de tasse] de mayonnaise

Paprika

Préparation

Couper les oeufs en deux; en retirer délicatement les jaunes.

Dans un bol, bien mélanger ensemble la chair de crabe, les jaunes d'oeufs, le céleri haché finement, la moutarde sèche et la mayonnaise.

Farcir les moitiés de blanc d'oeufs du mélange.

Les saupoudrer de paprika, et servir.