Omelette à l'orange(Micro-ondes)

Four de 700 watts

Temps d'attente: aucun

Ingrédients:

4 oeufs, blancs et jaunes séparés

le zeste râpé de 1 orange

1 cuil. à soupe(15ml) de miel

sauce au yogourt (voir recette qui suit), pour servir

Portions: 2 Personnes

Préparation:

Montez les blancs d'oeufs en neige ferme.

Fouettez les jaunes d'oeufs avec le zeste et le miel, puis incorporez aux blancs d'oeufs avec une cuiller de métal.

Versez la préparation dans un moule légèrement graissé de 9 1/2 po/ 24 cm et enfournez 3 ou 4 min à MED.

Soulevez délicatement les bords de l'omelette à l'aide d'une spatule, en tournant délicatement le moule, puis prolongez la cuisson de 30 à 60 s à MED.

Coupez l'omelette en deux et servez immédiatement avec la sauce au yogourt.