Omelette au fromage au four Omelette au fromage au four
Portions: 8 à 10
Ingrédients
9 tranches de pain, en cubes
22,5 mL [1 1/2 cuil. à table] d'oignon séché émincé
454 g [1 livre] de fromage cheddar fort, râpé
3 oeufs
750 mL [3 tasses] de lait
5 mL [1 cuil. à thé] de moutarde sèche
5 mL [1 cuil. à thé] de sauce Worcestershire
2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de sel
2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de poivre
340 à 454 g [3/4 à 1 livre] de saucisses fortes, brunies et égrenées
Préparation
Beurrer une casserole de 2 litres [8 tasses].
Étendre les cubes de pain, puis l'oignon, le fromage râpé et finalement la chair de saucisse dans la casserole.
Battre ensemble les oeufs, le lait, la moutarde sèche, la sauce Worcestershire, le sel et le poivre.
Verser sur le mélange de cubes de pain.
Couvrir la casserole; réfrigérer pendant toute une nuit.
Préchauffer le four à 160°C [325°F].
Cuire l'omelette au four préchauffé pendant 1 heure, jusqu'à ce qu'elle soit gonflée et que le centre soit pris.
