- 250 gr de farine
- 200 gr de miel liquide
- 50 gr de sucre roux
- 10 cl de crème liquide
- 1 sachet de levure
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 cuil. à café de mélange 4 épices (gingembre, canelle, girofle, muscade)
- 1/2 cuil. à café d'Anis en grain (j'utilise l'Anis vert de Ducros)
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- Dans un robot, mélanger tous les ingrédients.
- Beurrer un moule et y verser le mélange.
- Faire cuire au four th.6 (170°C) pendant 45 min environ
- Pour finir ... Une petite boule de glace à la vanille se mariera très bien avec le pain d'épices !
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