Pain de viande à l'italienne [1]

Source

Chantal, Longueuil  

Donne

4  portions

Commentaires

Habituellement, je double la recette que je dépose dans deux moules à pain: j'utilise alors

une boîte de 5 1/2 onces de pâte de tomate.

• 1 livre de boeuf haché maigre
• 1 petit oignon haché finement
• 2 gousses d'ail émincées
• 1 cuil. à thé de piments broyés
• 2 cuil. à table de pâte de tomate
• 1/2 tasse de fromage mozzarella râpé
• 1/2 tasse de farce du commerce
• 1/2 tasse de lait
• Sel et poivre
• Persil frais [facultatif]

• Mettre tous les ingrédients dans un bol; bien mélanger pour rendre le plus homogène possible.
• Déposer dans un moule à pain et cuire au four à 350°F pendant 1 heure.
• Enlever le surplus de jus dans le moule.
• Servir avec une sauce tomate maison ou du commerce.