Pain de viande simplifié [2]

Source

   Loulou, Chicoutimi

Donne

   6 à 8 portions

Commentaires

  Servir avec de la purée de pomme de terre à l'ail.

• 2 oeufs, légèrement battus
• 213 mL [7 1/2 onces] de sauce tomate en conserve
• 5 mL [1 cuil. à thé] de sauce Worcestershire
• 1 sachet de préparation pour soupe à l'oignon
• 454 g [1 livre] de boeuf haché maigre
• 454 g [1 livre] de poulet haché
• 125 mL [1 1/2 tasse] de flocons d'avoine
• 60 mL [4 cuil. à table] de ketchup

• Fouetter à la fourchette les oeufs, la sauce tomate, la sauce Worcestershire et la préparation pour soupe à l'oignon.
• Incorporer le boeuf et le poulet hachés.
• Saupoudrer de flocons d'avoine.
• Mélanger, à la main ou à la fourchette, jusqu'à l'obtention d'une préparation uniforme.
• Verser dans un moule à pain de 2 litres [8 tasses].
• Badigeonner avec la moitié du ketchup.
• Cuire 1 heure 30 minutes, dans un four préchauffé à 180°C [350°F].
• Badigeonner du reste du ketchup, alors que le pain de viande est encore chaud.