- 1 lb de poulet cru, haché
- 1 tasse de mie de pain
- 1 tasse de lait
- 1 1/2 tasse de bouillon de poulet
- 1 gros oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 pincée de thym et de clou de girofle
- 1 cuil. à thé de persil séché
- 2 cuil. à thé de moutarde
- 1 cuil. à thé de concentré de tomates
- Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients et porter à ébullition en remuant sans arrêt.
- Réduire le feu au minimum et laisser cuire 1 h 30 ou jusqu'à évaporation complète du bouillon.
- Mouler les cretons dans de petits ramequins ou dans un plat de votre choix.
| |
